韭菜盒子|原汁原味最鲜美，这道自制韭菜盒子你需要知道

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By Kelly爱美食
用料

面粉 500克
韭菜 1把
鸡蛋 2个
粉条适量
盐适量
水 280克
老抽适量
酱油适量

做法步骤

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1、面团我用的半烫面，500克面粉在中间画条线，加140克开水烫一半面搅拌成面絮，另一半面粉加入140克水搅拌成棉絮，然后混合和面，揉成面团，醒发半小时

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2、接下来准备馅，韭菜切小段加入粉条，两个鸡蛋炒碎加入（粉条切段之后加入老抽提前腌一会），然后加入盐十三香花生油搅拌

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3、面醒好之后切成面团

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4、擀成面皮，加馅，捏紧边缘

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5、然后边缘再往里摁成折，一定要捏紧

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6、锅中加油放入盒子，朝上的一面刷油

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7、两面都要煎一下

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8、两面煎至金黄就可以出锅啦
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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