肉麦饭的做法和配方（肉麦饭的做法和配方是什么）
1、肉麦饭的用料：五花肉片适量、馒头一个、粉条适量、酱油适量、盐适量、花椒粉适量、面粉看情况多少放、食用油适量、大葱适量 。
2、准备五花肉片适量 ， 按自己吃肉喜好 ， 几人吃控制量 。
3、把粉条用热开水泡软 ， 长短切适中 ， 不然一会儿搅拌时比较难搅拌 。
4、葱可以多切点儿 ， 将一个小馒头揉碎备用 ， 把粉条 ， 馒头碎 ， 肉片 ， 葱放在一个容器里 ， 看干湿情况加入适量面粉 ， 一般干一点儿比较好 ， 再加入盐适量 ， 花椒粉 ， 酱油 ， 热油搅拌均匀 。
6、在准备材料时烧开一锅热水 ， 在笼里放入一个干净的笼布 ， 水烧开后把搅拌好的麦饭放进笼里 ， 笼中间不要放太厚 ， 留有出气的地方 。
【肉麦饭的做法和配方（肉麦饭的做法和配方是什么）】
7、水烧开上锅蒸40分钟就可以出锅喽 。
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