莲藕|秋冬季节一定要吃的素菜，脆嫩爽口，营养丰富，简单一炒全家爱吃
文章图片
一直以来我都非常喜欢莲藕这款食材 ， 营养方面自不必说 ， 单单就那独特的口味 ， 就让人百吃不腻 。 莲藕的做法也非常多种 ， 清炒炖汤都不错 ， 而且口感差异很大 ， 可以满足不同人群的需求哦！
文章图片
相比之下 ， 我还是更喜欢吃清炒出来的莲藕 ， 特别的香脆解馋 。 今天就来介绍一款素炒莲藕片 ， 做法非常简单 ， 而且味道真的一级棒！甚至有一点橱窗美食的感觉呢！
文章图片
秋冬季节一定要吃的素菜 ， 脆嫩爽口 ， 营养丰富 ， 简单一炒全家爱吃吃一口就停不下来 ， 越吃越香 。 现在就来品尝一下吧 ， 这可能是你吃过的最棒的清炒莲藕了 。 口感香脆 ， 无比回味的家常美味 ， 食材简单 ， 制作快手 ， 一定别错过！
【素炒莲藕片】
制作配料：莲藕1截 青椒1个 生抽1勺 老抽半勺 盐1/3勺 大蒜2个
制作方法：
1、准备所需的食材；
文章图片
2、莲藕去皮后洗净 ， 切成稍微厚一点的片 ， 放在清水盆里浸泡；
文章图片
3、青椒洗净切成小块 ， 大蒜切片备用；
【莲藕|秋冬季节一定要吃的素菜，脆嫩爽口，营养丰富，简单一炒全家爱吃】
文章图片
4、莲藕片放在开水锅里焯水 ， 大约焯水2-3分钟左右 ， 捞出来放在清水里备用；
文章图片
5、锅里加点植物油 ， 油热后把蒜片和青椒倒进去翻炒出香味 ， 盛出来备用；
文章图片
6、利用锅底剩余的油把藕片倒进去翻炒均匀；
文章图片
7、再来调味：1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、1/3勺盐；
文章图片
8、翻炒均匀之后加入青椒翻炒均匀即可；
文章图片
9、出锅装盘 ， 脆嫩爽口 ， 营养好吃 。 秋天是吃莲藕的季节 ， 不管是煲汤还是素炒还是凉拌都是非常好吃又营养的做法 。 如果不喜欢吃这么素的菜 ， 可以加点五花肉片炒一炒 ， 味道会更香！
文章图片
有任何意见和建议欢迎评论吐槽 ， 如果觉得对您有帮助 ， 欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！
推荐阅读
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 新思特|秋冬滋润牛奶银耳羹
- 腊肠|正是吃腊味的季节，试一试这道荤素搭配的家常菜，保证你喜欢
- 青椒|#清香麻爽秒入魂#椒香莲藕
- 家常|家常美味莲藕肉馅饺子，锁住家人的胃
- 莲藕|莲藕肉馅饺子
- 季节|季节里的百搭食材，好吃下饭，易搭配，不费神
- 虾米|煲汤不放肉，却能比肉汤还好喝！秋冬养生赶紧看看！
- 米粉|寒冬，吃莲藕不如吃它，清爽又解腻，营养好消化，现在吃正当季
- 萝卜|羊肉和萝卜搭配，太鲜美了，炖一锅全家都爱吃，适合此季节食用