茶多酚(Tea polyphenols ， 简称TP)是以茶叶中儿茶素类为主体 ， 由约30种以上的酚性物质组成 ， 含量约占茶叶干物质总量的20％—30％ ， 按其化学结构可分为儿茶素、黄酮及类黄酮醇、花色素、酚酸及缩酚酸4类 。 茶多酚具有优异的抗氧化性能 ， 急性毒性测定和微粒试验结果都证明儿茶【茶多酚在畜牧业上的应用】完成机构：[1]河南省农业科学院畜牧兽医研究所 [2]河南农业大学牧医工程学院
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