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1908年美国纽约的进口商托马斯·沙利文为了扩大销售 ， 用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主 。 有一位买主收到样品后连丝袋一起放在杯子里浸泡 ， 世界上第一批袋泡茶就这样产生了!沙利文的无心之举成就了今天的袋泡茶产业 。 仅在英国 ， 人们每天喝掉大约1.3亿杯袋泡茶 。
【袋泡茶的前世今生】如今 ， 生活节奏快 ， 人们没有那么多时间也不愿意按繁复的程序来冲泡工夫茶 。 所以袋泡茶就越来越受到上班族和都市年轻群体的喜爱 ， 外国人也是对袋泡茶情有独钟 。 据统计 ， 平均每名美国人每天喝茶4杯以上 ， 其中96%为袋泡茶 。
说到这里 ， 相信很多人会问：“袋泡茶包比正常泡的茶营养上有区别吗?”其实刚加工完的袋泡茶与刚炒好的茶叶味道区别不大 ， 也没什么营养上的差别 。 要说有区别就是一个为速饮 ， 而传统茗茶则更多的讲究一个喝茶的艺术 ， 看大家自己的需求了 。
泡茶一杯 ， 不但幽香扑鼻 ， 喝上一口 ， 香有余甘;而且还可令人轻松舒畅 ， 精神倍增 。 但是 ， 一杯茶究竟冲泡几次好呢?
用沸水冲泡袋泡花茶、红茶、绿茶 ， 经3分钟以后 ， 第一次就能溶出可溶物总量的55%左右;第二次冲泡约为30%;第三次冲泡为10%左右;第4次冲泡只有1%—3% 。 从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看 ， 在第一次冲泡时就有80%被浸出;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此 。
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