叉烧肉如何做不柴（叉烧肉怎么做不柴）
1、将肉洗净 ， 沥干 。
2、肉切成小块放入容器中备用 ， （便于煮好后切片好看）
【叉烧肉如何做不柴（叉烧肉怎么做不柴）】
3、加zhi少少的盐 ， 酱油 ， 味精 ， 姜片 ， 葱段 ， 糖 。
4、还有生抽 ， 老抽倒入切好的肉码匀 。
5、用保鲜膜封好 ， 放入冰箱冷藏腌制隔夜 。
6、将腌制好的肉 ， 放入煲中 ， 加入适量的水（没过肉）起锅之前五分钟放入少量的冰糖 ， 煮至用筷子可以插入肉中 ， 即可 。
7、放凉 ， 或者冰箱冷藏后再切 。煮好的肉可以装入保鲜盒 ， 冷藏一周 。随吃随取 。
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