焦糖炒蛋的制作方法（焦糖炒蛋制作步骤）
1、准备食材 。鸡蛋、白糖、洋葱、胡椒、黄油、盐 。
2、先把鸡蛋打散加入两三滴食用油然后搅拌均匀 。
3、锅烧热黄油融化 ， 开小火慢慢融化 ， 然后倒入打好鸡蛋液等待十秒种后迅速用铲子滑散 ， 待蛋液凝固到七成时锅离火 ， 用锅中用余热将蛋炒熟 ， 然后盛在盘中 ， 这样炒出来鸡蛋口感更加嫩滑 。
4、把锅清洗干净 ， 然后倒入洋葱 ， 中小火翻炒半分钟后入白糖 ， 然后慢慢翻炒至洋葱变软 ， 等白糖变成棕红色后 ， 再加入少许盐和现磨胡椒炒匀 。
【焦糖炒蛋的制作方法（焦糖炒蛋制作步骤）】
5、最后将炒好的焦糖洋葱置于炒鸡蛋上这道焦糖洋葱炒蛋就做好了
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