海南鸡|东南亚菜系
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在威斯汀厨师长带我去见识的3道东南亚菜系：海南鸡饭/茶骨汤/叻（la）沙
By 高累蕾
用料
- 文昌鸡 半只
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1、海南鸡饭介绍：由海南的文昌鸡拿到新加坡去买，被当地人最出名了，所以才叫海南鸡。口感：非常嫩，口感非常舒服，配上鸡油炒出来的饭，非常的香，配上鸡饭老抽/海南鸡蒜蓉辣椒酱/海南鸡姜酱，吃着非常下饭，在家也可以煲！
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2、茶骨汤介绍：（暂无）
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3、叻沙介绍：（暂无）
小贴士下期我会把厨师长教海南鸡饭的过程记录下来，并自己的理解发给大家，这期就给大家科普一下菜系！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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