黑芝麻|超级简单的花生酥一上桌,老人宝宝全都笑
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为什么要做这个花生小小酥呢,其实就是为了花生碎一下子买太多了,想快速消耗掉,哈哈,没想到植物油版的花生酥,居然可以这么酥,这么好吃,非常适合零基础的宝宝!这个配方可以做14-15克花生酥大概112块,42升两个烤盘!
By Kathy69
用料
- 熟花生碎 450g
- 低筋面粉 700g
- 砂糖 200g
- 玉米油 310克
- 鸡蛋 1个
- 黑芝麻 适量
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1、称量低筋面粉700克
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2、放入厨师机中
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3、熟花生碎450克
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4、花生碎倒入面粉中
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5、加入200克细砂糖
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6、倒入310克玉米油
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7、食材全部混合好
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8、用搅拌钩,开2档搅拌3分钟左右
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9、揉成一个面团
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10、分成15克左右的面团
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11、揉成小圆球,摆在烤盘中,垫油纸或者油布
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12、表面刷一层蛋液,可以只刷蛋黄,不过我用的是全蛋液
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13、撒上黑芝麻
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14、烤箱预热170度,烤15分钟
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15、接着烤另外一锅,同样上下火170度15分钟
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16、出锅放凉
小贴士1.烤箱脾气不同,根据实际情况微调温度和烘烤时间。 2.刷蛋液可以只用蛋黄,颜色会稍微深一些,也可以用全蛋液。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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