|一个做餐饮20年人的忠告：味道真的不是很重要！
text":"【|一个做餐饮20年人的忠告：味道真的不是很重要！】仔细研究你会发现 ， 但凡以自己口味好为卖点的品牌死都比较快 ， 做餐饮好吃不是核心竞争力 ， 我国地大物博幅员辽阔 ， 东西南北差异过大 ， 各地的饮食习惯都不一样 ， 众口难调 ， 想要每个人都满意是不可能的 ， 开全国性的连锁餐厅想要赚钱 ， 必须要按照当地的顾客口味对产品进行调整 ， 看标题估计会有很多餐饮人骂我 ， 我想表达的是 ， 能活下去的品牌没有一个是难吃的 ， 但是没有任何一个品牌敢以好吃为营销的热点 ， 海底捞是服务、巴奴是毛肚、太二是酸菜鱼 ， 与其把心思花在怎么营销产品的口味上 ， 还不如多想想怎么保证口味的稳定性 ， 但凡能把品牌做大的无一不是在标准化上苦下功夫 ， 如果你现在做不到标准化的出餐可以从以下几个方面进行优化：1.减少菜品为菜单做减法 ， 将口味不好、利润不高的菜品去掉！2.优化供应链保证菜品的新鲜！3.保证店内的卫生 ， 随时对门店进行突击检查！成功没有捷径 ， 任何事情都要靠自己努力！
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