花生芝麻艾糍的做法(花生芝麻艾糍的做法及步骤)
1、食材:糯米粉300g、新鲜艾草200g、白砂糖50g、白芝麻50g、花生45g、花生油10g 。
2、准备工具 , 榨汁机 , 蒸笼 , 炒锅 。
3、新鲜的艾草洗干净 , 去除 杂质和细沙 。然后放入榨汁机 , 榨汁 。
4、榨好汁后与糯米粉搅拌均匀 , 加入少许花生油 , 让它不粘蒸笼 , 成团 , 不粘手就好 , 把面团均匀分成小团 , 用手压成面皮 , 注意 , 要压厚一点 。
5、做馅料;然后用炒锅将花生 , 芝麻 , 分开炒香 , 冷却后 , 将花生芝麻与白砂糖混合搅拌均匀 。
6、最重要的一步 , 将花生芝麻馅放入面皮之中后 , 揉成小圆球 , 包住馅料 , 另外在蒸笼底部刷上薄薄一层油 , 防止粘锅 。
【花生芝麻艾糍的做法(花生芝麻艾糍的做法及步骤)】
7、大火蒸至50分钟 , 这样花生芝麻馅艾糍就做好了 。
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