银丝花卷|一个花卷10根面，教你做银丝花卷，一次发酵，松软多层真好吃！
大家好，我是慧慧。今天分享一个银丝花卷的做法，好看好吃，层次多。下面我们来看一下怎么做的吧。【花卷】【基本食材】面粉，酵母粉，白糖【制作步骤】1.先在盆里倒入400克面粉，加入四颗酵母粉，十克白糖。搅拌均匀，倒入240毫升的清水和面。分少量多次的添加，搅拌成棉絮状，揉成面团，中间揉上4-5分钟。一直揉成光滑细腻的面团。
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2.不用发面，直接放在案板上切成两个面剂。取其中的一个面团，揉圆压扁，擀成四方形的生胚，厚度在三毫米左右。在上面均匀的刷上一层油，可以让花卷更好的分层次。把面片上下对折起来，两头也要对整齐。切成细长条。先拿出五条面条，两组重叠在一块，扯住两头，轻轻的拉长。再交错着搓几圈上劲，围绕大拇指转一圈，把收口挽过来，生胚就完成了。
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3.做好之后都放入蒸屉上面，盖上盖子 醒发20-25分钟，时间到看一下体积明显变大，按一按立马回弹就行好了，再开大火把水烧开，蒸上15分钟。再焖上五分钟即可打开锅盖。
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好漂亮啊。花卷不用提前发面一次成型，看一下特别的暄软，层次丰富。还带有有微微的甜味，好看好吃，做法也简单。喜欢的朋友可以试一下，喜欢我，记得点击关注我!本文由食在小厨原创，欢迎关注我，带你一起长知识，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
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