1、熟茶制程：鲜叶采摘后 ， 经杀青、揉捻、毛茶干燥 ， 即为生散茶 。 生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序 ， 即为熟散茶(普洱散茶) 。 再经紧压成型 ， 成为紧压熟茶品 。 茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色 ， 有些芽茶则暗金黄色 。 有浓浓的渥堆味 ， 发酵较轻者有类似龙眼味 ， 发酵较重者有闷湿草席味 。 口感：浓稠水甜 ， 几乎不苦涩 ， 泡水长 。 汤色：发酵度较轻者多为深红色 ， 发酵重者以黑色为主 。 叶底：洒水渥堆 ， 而发酵度较轻者叶底红棕色 ， 但不柔韧 。 重发酵者叶底深褐色或黑色居多 ， 较硬而易碎 。
2、生茶制程：鲜叶采摘后 ， 经杀青、揉捻、毛茶干燥 ， 即为生散茶 。 再经紧压成型 ， 成为紧压生茶品 。 茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主 ， 有些部分转
黄红色 。 通常新制茶饼味道不明显 ， 若经高温则有烘干香甜味 。 口感：口感强烈 ， 刺激性较高 。 若经高温 ， 清香水甜而薄 ， 微涩 。 如台湾绿茶 。 汤色：以黄绿、青绿色为主 。 叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主 。 活性高 ， 较揉韧有弹性 。
文章来源：网络
【熟茶和生茶的区别是什么？】欢迎大家点击进入：云茶坊
(本文来源：云茶坊)
推荐阅读
- 淘宝主图和直通车图可以一样么？车图设计要点
- Python怎么同时输出变量名和变量值？Python变量名如何输出
- 抖音小店开通个体和公司哪个好？如何选择？
- 抖音点赞红心和黄心有哪些区别？红心多少钱？
- 茶叶β—葡萄糖苷酶亲和层析纯化与性质研究
- 动漫证书含金量高吗？动漫设计师报考流程和简介有哪些？
- 画世界和爱笔思画哪个更好用？哪款更适合新手？
- 爱笔思画和procreate哪个好用？如何选择适合自己的？
- 2022年天猫超来电商品准入规则和活动玩法
- 淘宝帮种怎么改合种？帮种和合种的区别