全麦馅蒸饺的做法和配方（全麦馅蒸饺的做法和配方是什么）
1、食材明细：白面150g、玉米面150g、全麦面100g、荞麦面50g、豆面50g、海米适量、韭菜500g、鸡蛋6~7个左右；
2、把以上的面粉倒入一个盆里 ， 放入一点精盐（增加筋性） ， 把面粉搅拌均匀 ， 倒入一半的开水搅拌均匀 ， 倒入一半的温水 ， 揉成光滑的面团；
3、醒面备用；
4、将韭菜切段 ， 倒入炒好的鸡蛋碎及炒酥的海米（海米用油炒过很香）这是这个馅料的灵魂所在 ， 如果不喜欢放别的调料 ， 就放点精盐 ， 少许的橄榄油 ， 鸡蛋和海米都用油炒过 ， 所以不放太多的油了 ， 不减肥的朋友正常放即可 。
【全麦馅蒸饺的做法和配方（全麦馅蒸饺的做法和配方是什么）】
5、就像包饺子一样 ， 包成饺子形状 ， 放入锅中 ， 大火烧开蒸十五分钟即可出锅 。
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