美食|黄海军：用心感受意式美味的料理创意和灵感
日前 ， 海口丽思卡尔顿酒店新任意坊主厨黄海军 (Vince Huang) 正式就任 。 他来自四川 ， 拥有13年的酒店美食烹饪工作经验 ， 曾就职于重庆、成都、上海等多地品牌酒店 ， 师从多位外籍名厨 。 在意式烹饪的道路上 ， 他不断融入料理创意与灵感 ， 其后续将全面负责该酒店意坊食享团队的运营工作 ， 为食客呈献别具一格的美食体验 。 黄海军说：“在保留食材原汁原味的基础上 ， 让滋味层层叠加 。 为客人缔造难忘的美食体验是我一直追求的目标 。 希望我能给椰城的食客们带来地道的意大利美食 ， 让客人在海口就能品尝到多样意式美味 。 ”
（海口丽思卡尔顿酒店供稿）
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黄海军 央广网发 海口丽思卡尔顿酒店 供图
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意坊 央广网发 海口丽思卡尔顿酒店 供图
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意式美食 央广网发 海口丽思卡尔顿酒店 供图
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粗管面配大章鱼海鲜汁 央广网发 海口丽思卡尔顿酒店 供图
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小乳牛配金枪鱼酱 央广网发 海口丽思卡尔顿酒店 供图
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水牛芝士泡沫 央广网发 海口丽思卡尔顿酒店 供图
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蒸石斑鱼 央广网发 海口丽思卡尔顿酒店 供图
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提拉米苏 央广网发 海口丽思卡尔顿酒店 供图
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【美食|黄海军：用心感受意式美味的料理创意和灵感】低温烟熏牛柳配杏仁红菜头汁 央广网发 海口丽思卡尔顿酒店 供图
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