地衣怎么做好吃(肉末辣椒炒地衣的烹饪技巧分享)

1、用料:
地衣100-150g、瘦肉100-150g 。
2、做法:
(1)首先准备好所有食材 。
(2)地衣在清水里浸泡洗净 。
(3)洗净之后沥干水分 。
(4)再轻轻挤干水分 。
【地衣怎么做好吃(肉末辣椒炒地衣的烹饪技巧分享)】
(5)猪肉洗净之后剁成肉沫 。
(6)加少许料酒,生抽,一丢丢淀粉,一丢丢细砂糖,几滴食用油 。
(7)抓均匀,腌***用 。
(8)辣椒去蒂去籽洗净之后切成丁 。
(9)起油锅 。
(10)待锅内油七分热时下肉沫 。
(11)翻炒至肉沫变色 。
(12)下辣椒 。
(13)翻炒30秒 。
(14)下地衣 。
(15)翻炒30秒 。
(16)加适量料酒,翻炒均匀 。
(17)待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细盐 。
(18)加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可 。
(19)装盘 。

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