花生酱|酸辣肥牛拌面

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非常爽口的一款“酸辣肥牛拌面”，特调的浓浓酱汁，浇在劲道的面条上，让每根面条都均匀的裹满酱汁，加上怎么都吃不腻的大块肥牛，再配上点脆爽的黄瓜丝，香而不腻，吃起来就一个字“爽”！
By 婧家小厨
用料

做法步骤

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【花生酱|酸辣肥牛拌面】1、料碗中倒入1大勺葱花，1大勺蒜末，1大勺辣椒粉，1大勺白芝麻。

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2、淋上热油，一定要将油烧开始冒白烟再淋。淋入热油后搅拌均匀。

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3、接着倒入1大勺黄豆酱，1大勺花生酱，3大勺生抽，3大勺香醋，3大勺雪碧，搅拌均匀后备用。

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4、锅中烧开水倒入肥牛，煮熟后捞出。

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5、另起锅烧开水倒入一人量的面条，煮至八成熟左右捞出，过一下凉水，这样面条会更劲道。

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6、将黄瓜丝，香菜碎，花生碎，切成小圈的小米辣椒倒入面条中。

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7、再倒入调好的料汁和肥牛。

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8、拌匀后就可以开吃了！

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9、这样一碗口感爽滑，香而不腻的“酸辣肥牛拌面”就做好了！
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