土豆丝卷饼|酸辣土豆丝卷饼

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简单好吃
By e要当大厨
用料

做法步骤

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1、土豆切丝清洗后泡入清水中备用

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2、青椒切丝，蒜切碎

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3、面粉放入碗中，我用一个苹果大小的小碗盛了一碗面粉，做了三个饼
【土豆丝卷饼|酸辣土豆丝卷饼】

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4、水可以分次放入，搅拌成均匀的面糊

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5、电饼档加热后放入油

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6、油热后倒入面糊，用铲子抹成圆形

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7、成型后翻面，面饼熟后盛出

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8、土豆丝沥水

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9、锅中热油放入一撮花椒

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10、花椒发黑后捞出，放入蒜末

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11、放入土豆丝翻炒
12、加入适量盐，少许糖，一圈醋，少许生抽翻炒

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13、加入青椒丝翻炒几下

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14、最后放入少许鸡精翻炒均匀出锅

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15、盛出即可

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16、饼摊开放入土豆丝

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17、卷上即可
小贴士掌握不好面粉量的可以先做一些饼，不够再重新面粉加水，多做几次就心里有底了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！