巧克力|标签上有这个字的“巧克力”不建议购买！( 二 )
02
注意控制温度和湿度
巧克力最适宜的储存温度大约在 15～17℃之间，放在阴凉干燥的地方即可。冰箱环境温度太低，巧克力就很容易发生脂肪析出，出现白霜，虽不影响口感但样子不太好看。
03
注意避光
巧克力中有很多可可脂，光照会加速脂肪的氧化，导致哈喇味的产生。
【 巧克力|标签上有这个字的“巧克力”不建议购买！】来源:中国消费者报
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