碗莲，顾名思义，就是栽种在碗内的荷花 。也称为钵莲、盆莲，就是种在碗内的莲花，专供陈于室内几桌之上，以美化居住环境 。碗莲原产于江苏，以苏州所产最为著名，我国古籍中多有记载 。碗莲若培养得法，种出直径仅5厘米左右的花朵，娇小玲珑，风姿卓绝 。再在碗莲花繁叶茂时加以修剪，使之疏密相间，错落有致，再在碗莲碗内摆布小山、航船、小桥、鸡鸭等类的小品，确能构成令人神往的意境，极富雅趣 。
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碗莲栽培技术
培育碗莲，宜选花径小至7-8厘米以内，株高在20-25厘米左右，立叶不超过15厘米的优良品种，如“娇容”、“娃娃莲”“白雪公主”、“醉杯”等珍贵品种加以培养 。栽培的容器，不可太小，容器太小不易开花 。家用的菜碗的口径一般只有15厘米，太小，最好用口径25厘米、高约20厘米的小圆缸 。栽培用土选肥沃的河塘泥最为理想 。栽植可在清明前后地，先在缸底匍一层3-4厘米厚的腐殖土，并拌入一些腐熟的饼肥液 。接着垫入培养土(上面需留5-6厘米沿口以便储水)和少量水，调成稀糊状，然后将小藕顶芽朝下，沿缸边斜栽入泥，使尾节上翘，略露泥面，栽好后放置在向阳处接受阳光2-3天，使泥浆收缩，固定种藕，提高土温，以利萌芽 。这时再加少量清水，待浮叶长出后，再稍微加高水位，至立叶长出后，随着叶柄的伸长而逐渐加满缸水，以后每天都添一些水 。在碗莲生长期间，不需再施肥 。施肥过多会成肥害 。碗莲娇嫩，易受冻害 。入冬时应将缸碗移入室内向阳处，每星期加少量水 。待到翌年清明时翻盆，取出种藕，重新栽种 。
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