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木耳|晒中学生一周午餐，不重样不浪费，网友：吃妈妈做的菜真幸福


木耳|晒中学生一周午餐，不重样不浪费，网友：吃妈妈做的菜真幸福
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木耳|晒中学生一周午餐，不重样不浪费，网友：吃妈妈做的菜真幸福

自从回归家庭后 ， 我每天主要精力就是照顾孩子和做饭 ， 家里离学校近 ， 因此孩子每天中午都在家吃饭 。 孩子上中学 ， 正是长身体的时候 ， 且每天学习任务繁重 ， 因此营养很关键 。 午餐我不将就也不点外卖 ， 我会精心安排好孩子的一日三餐 ， 既要保证孩子的充足营养 ， 又要经济实惠 ，孩子在我的精心照顾下 ， 也茁壮成长 ， 让我作为妈妈倍感欣慰 。
坐标武汉 ，晒妈妈给中学生做的一周的午餐 ， 一般都是三道菜 ， 荤素巧搭配 ， 简单营养又美味 ， 每天不重样 ， 不剩菜不浪费 ， 不要精致穷 。 我还有个习惯 ， 会用相机记录下每一天的饭菜 ，晒到朋友圈 ， 总是引来无数的点赞 ， 网友：吃妈妈做的菜真幸福 ， 真让人羡慕呀。 看看我们母子俩的午餐都是吃了些啥？分享供大家参考一下 。
【周一   韭菜苔炒千张丝VS猪肝木耳炒丝瓜VS虾仁蟹味菇冬瓜汤】又是一周新的开始 ， 第一天上班依然很忙碌 ，所以早上出门时就将食材准备好了 ， 虾仁和猪肝放入冰箱解冻好了 ，菜也是周末提前买好的 ， 下班回家后就可直接烹饪了 。用孩子最喜欢吃的大虾搭配上蟹味菇和冬瓜煮了道快手汤 ，鲜美又营养 ， 清淡不油腻 ， 既能滋补又能去秋燥 。孩子的视力不算好 ，因此平时我常会买些有利于明目的食材 ， 猪肝就是不错的选择 ， 将它搭配着木耳和丝瓜简单炒一炒 ， 5分钟就能上桌 ， 补血明目 ， 开胃又下饭 。最后再来一道素菜小炒“韭菜苔炒千张丝” 。2菜1汤 ， 不到半小时上桌 ， 母子俩吃得很开心又满足 。
【周二  洋葱土豆烧鸡腿肉VS剁椒炒萝卜苗VS蒸莲藕丸子】 家里没有青菜了 ， 下班回家后直接在小区对面小超市买了一把萝卜苗回来 ， 萝卜苗是秋季最时令的蔬菜 ， 萝卜苗清香鲜嫩 ， 热量低、膳食纤维高 ， 秋天吃它还有助于减肥 。 买回来的萝卜苗放入水中简单焯一下 ， 再切成末后加入剁椒炒一炒就特美味 ， 这是以前妈妈常做的一道家常小炒 ，现在我又炒给儿子吃 。今天用莲藕丁和肉馅混合在一起 ， 团成肉丸放入锅中简单蒸一蒸 ， 鲜美营养又滋补 ， 还好吃不上火 。最后用鸡腿肉、土豆和洋葱三种食材混搭炒出来的“洋葱土豆烧鸡腿肉” ， 为了节省炒制时间 ，我将鸡腿剔骨后再切块来炒 ， 几分钟就能搞定 。母子俩的午餐 ， 3道家常菜 ， 有荤有素 ， 好吃下饭 ， 滋补又防秋燥 。
【周三  木耳腐竹烧鳝鱼VS虾米香菇冬瓜汤VS肉末烧芋头】鳝鱼一直孩子特别喜欢的食材 ， 肉质鲜美 ， 营养丰富 ，尤其是它富含不饱和脂肪酸和DHA ，能健脑益智 ， 提高记忆力 。因此鳝鱼比起普通鱼还贵上一截 ，我也会隔三差五买给孩子吃 。 今天鳝鱼40元一斤 ，买上三根近50元了 ， 将它搭配着木耳和腐竹一起烧 ， 既有蛋白质、又有豆制品和菌菇 ，营养全面 ， 是道特别适合秋天进补的菜肴 。 秋天芋头大量上市 ， 芋头是种碱性食材 ， 营养极其丰富 ，是菜也是主食 ，将它们搭配着肉末一起焖煮成为一道家常美味“ 肉末烧芋头” ， 芋头软糯入味 ， 特好吃 。 再来上一道低脂的快手汤”虾米香菇冬瓜汤“ 。2菜1汤上桌 ， 母子俩吃得很满足 。

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