面包糠|香炒鸡脆骨
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假期小聚来杯酒怎么可能没有下酒的小菜，一盘干香酥脆的小菜下酒又下饭。
By 孩妈美食【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡脆骨 500克
- 面包糠 50克
- 大蒜 7瓣
- 姜 1小块
- 干辣椒 8个
- 料酒 1大勺
- 韩式辣椒酱 1大勺
- 盐 少许
- 糖 1勺
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1、准备所需食材
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2、大蒜剁成蒜碎
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3、用水投洗两遍去掉粘液后捞出控水
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4、姜切片再切丝最后切成细末
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5、干辣椒剪成小段
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6、鸡脆骨加料酒、韩式辣椒酱、盐、糖、姜末用手抓匀
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7、腌制15分钟入味
【 面包糠|香炒鸡脆骨】
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8、锅内加少许油倒入蒜碎，小火炒至金黄
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9、倒入面包糠一起炒至酥脆盛出备用
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10、炒锅加少许油倒入鸡脆骨、姜末中火开始翻炒
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11、炒至水分微干倒入辣椒段炒出香味
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12、最后倒入蒜碎、面包糠和黑胡椒碎翻炒均匀出锅
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13、撒香葱段一起上桌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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