香菜|秋冬干燥，不懂吃它就亏了，低脂高蛋白，营养丰富，常吃补脑益智
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秋冬干燥 ， 不懂吃它就亏了 ， 低脂高蛋白 ， 营养丰富 ， 常吃补脑益智！
秋冬的季节 ， 明显气候变得特别干燥 ， 这时候在饮食方面还是要多注意一些 ， 今天我们来分享一个大家众所周知的食材-鸡蛋 ， 营养非常丰富 ， 低脂高蛋白 ， 的那等我它含有较多的卵磷脂 ， 这类物质是人体大脑的必需营养成分 ， 经常食用 ， 可以起到补脑益智的作用 ， 不仅如此 ， 鸡蛋中还富含蛋白蛋、维生素A、维生素B2、锌等向量元素 ， 尤其适合婴幼儿 ， 孕产妇及病人食用 ， 而且它的食用也特别方便 ， 各种做法都很美味 ， 不懂吃它可就亏了哟 。
今天我们来分享一个最近网上特别火的做法 ， 也称之它为网红炒蛋吧 ， 下面就将具体的制作方法同大家一起来分享一下吧 ， 喜欢的小伙伴们可以一起来为家人动手做起来了 ， 操作超级简单 ， 即使新手小白也可以轻松做出哟 。
【网红炒蛋】
食材用料：鸡蛋4个、小葱适量、米醋1勺、味极鲜酱油2勺、蚝油1勺、糖1小勺、盐1小勺、玉米淀粉1勺、水适量
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好 ， 食材非常简单 ， 都是家中最常见的 ， 如图所示 。
2、将鸡蛋打散放入容器中 ， 同时放入1小勺盐 ， 如图所示 。
3、将其打散的鸡蛋同盐一起搅拌均匀 ， 待用 ， 如图所示 。
4、接着来制作一下调味汁部分：在小碗中倒入2勺味极鲜酱油、1勺米醋、1小勺煻、1勺蚝油 ， 将其混合搅拌均匀即可 ， 如图所示 。
5、再另外准备一下淀粉水：1勺玉米淀粉加入适量水 ， 搅拌均匀即可 ， 如图所示 。
6、锅中倒入适量食用油 ， 将其油烧热后 ， 再放入前面搅拌均匀的蛋液 ， 如图所示 。
6、将其翻炒至定型后 ， 铲碎成大块 ， 如图所示 。
7、倒入前面我们调制好的调味汁 ， 如图所示 。
8、同时再接着倒入搅拌均匀的淀粉水 ， 如图所示 。
9、将其翻炒均匀即可 ， 如图所示 。
10、炒好可以直接出锅装盘啦 ， 最后再撒上点小葱碎即可上桌 。
11、蛋香味浓郁 ， 特别下饭 ， 咬上一口还有着爆汁的感觉哟 。
【小贴士】：
1、味极鲜酱油：蚝油：米醋的比例分别为2：1：1 ， 大家根据自己所要炒的鸡蛋数量灵活来操作即可 。
2、也可以直接将调味汁同淀粉水一起混合搅拌均匀 ， 操作中一起倒入炒锅中 ， 进行翻炒即可 。
【香菜|秋冬干燥，不懂吃它就亏了，低脂高蛋白，营养丰富，常吃补脑益智】更多的美味家常菜谱 ， 敬请关注高高的美食天地 ， 让我们大家一起动手做起来吧 ， 喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意 ， 欢迎留言 ， 我们一起来学习哦 。
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