搅拌均匀|玉米面全身是宝,教你秘制新吃法,开水一烫筷子一压,比馅饼好吃
哈喽大家好我是老左,今天给大家家分享一个玉米面油条好吃的做法。做法:1,准备好200克的玉米面,加入200毫升的开水汤面
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2,搅拌成面絮状之后加入2个鸡蛋搅拌均匀
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3,凉至40度左右的时候加入4克酵母粉,一勺白糖搅拌均匀
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4,分次加入300克的面粉搅拌成面絮状,再加入30克的食用油
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5,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发两倍大,或者提前发好面放入冰箱冷藏一个晚上
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6,饧发好之后揉面排气,整理成长条分成大小均匀的小剂子,两个叠在一起,用筷子在中间按压一下,两边捏和一下
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7,起锅烧油,油温七成热下入生坯,小火慢炸,来回的翻动几次受热均匀,炸制金黄酥脆即可出锅享用
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8,非常好吃香甜酥脆的玉米油条就做好了
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