芝士牛肉饼【宝宝辅食】成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:煎;成品口味:咸鲜味;所用时间:30分钟;做法难度:新手尝试 。
主料:手抓饼:1张;牛肉馅:1袋;奶酪碎:40克;圆葱:30克;芹菜:20克;
辅料:油:适量;素蚝油:1勺;酱油:2勺;鲜菇粉:适量;
美食说明:我的观点啊,给孩子做早餐,那绝对不能糊弄!
芝士牛肉饼【宝宝辅食】的做法步骤1
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现在正新鲜的芹菜,摘掉叶子,焯水捞出 。你们如果不太喜欢芹菜的味道,换成其他的蔬菜也都行 。
步骤2
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芹菜、圆葱切丁,圆葱能给牛肉去腥增香,是很好的搭配 。
步骤3
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不粘锅刷油,加入圆葱煸炒出香味来 。
步骤4
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这时候可以加上牛肉馅了,我用的是现成的汉堡肉饼,就不用自己搅肉馅了 。*用汉堡排好处还挺多的,它的肉馅肥瘦都给你搭配好了,丰盈不腻,吃起来更香 。平时也能直接烙汉堡排,还是挺方便的 。
步骤5
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之后不断翻炒,直到肉馅变色 。这个肉馅就按你们自己口味来,牛肉、猪肉、鸡肉的都可以,爱吃就行了 。
步骤6
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这个调味你们按我的来就行,不用太重了 。2勺酱油、1勺素蚝油,加上适量的鲜菇粉,是味儿好,口不重的搭配 。
步骤7
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不断翻炒,让调料和食材充分混合均匀 。
步骤8
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倒入奶酪碎、芹菜,继续翻炒到奶酪融化拉丝 。奶酪我建议你们还是用原制的,孩子吃着是更健康的 。
步骤9
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一直炒到肉馅基本熟透了,就能盛出来 。提前把手抓饼稍微缓一缓,让它能够叠起来,就把肉馅放入饼皮中 。
步骤10
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把手抓饼的四边,向中间折起来,接口捏紧了 。
步骤11
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包好的手抓饼放入锅中,开小火烙 。因为手抓饼本身是有油的,所以我这里就不刷油了 。如果你用的饼皮放的时间比较长了,可以在锅中稍微刷点油 。
步骤12
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煎到底部微黄定型了,就可以翻个面 。
步骤13
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最后烙到小饼两面都是金黄的,就取出来 。为了方便吃,你们还可以对半切开,吃着更省劲儿 。
【芝士牛肉饼【宝宝辅食】的做法】
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