罗马奶油面包成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：甜味；所用时间：2小时；做法难度：初中水平 。
主料：温牛奶：75克；酵母：3克；白砂糖：20克；盐：2克；淡奶油：40克；蛋黄：1个；高筋面粉：170克；无盐黄油：20克；
辅料：淡奶油：250克；白砂糖：25克；蛋液：适量；糖粉：适量；
美食说明：今天这款罗马奶油面包，制作简单手揉就可以出膜 。圆滚滚的面包，包含甜蜜的奶油，一口咬下，松软加甜蜜，双倍满足，看着就令人不禁有了好心情 。
罗马奶油面包的做法【罗马奶油面包怎么做好吃】步骤1
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先取温牛奶75克、酵母3克，搅拌均匀后，静置5分钟活化酵母 。
步骤2
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加入白砂糖20克、盐2克、淡奶油40克、蛋黄1个，活化的酵母牛奶，搅拌均匀 。
步骤3
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筛入高筋面粉170克 。
步骤4
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拌匀后揉成团 。
步骤5
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盖上保鲜膜松弛15分钟 。
步骤6
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面团松弛好后，加入无盐黄油20克 。
步骤7
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先用手揉3-5分钟，把黄油全部揉进去 。
步骤8
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然后摔打、搓揉面团 。
步骤9
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大概4分钟左右既可以出比较薄的膜了，做一般的面包足够了 。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）
步骤10
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整理一下揉圆，包上保鲜膜，室温发酵至2倍大 。
步骤11
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取出发酵好的面团，排一下气 。
步骤12
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分成8份 。
步骤13
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揉圆后放烤箱，发酵至1.5倍大 。
步骤14
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取出发酵好的面团，刷一层蛋液 。
步骤15
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烤箱190℃，烤制12-14分钟左右，表面上色后盖锡纸防止表面烤焦了 。烤好后，取出来放凉备用 。
步骤16
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接着做奶油馅，取淡奶油250克、白砂糖25克，打发至比较硬的8-9分发泡状态，装入裱花袋冷藏备用 。
步骤17
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完全凉的面包，从中间切一刀，别切断 。
步骤18
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挤入奶油，然后抹平即可 。
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