面包|意式奶油面包
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大噶好啊!!! 意式奶油面包来啦啦啦神仙颜值大胖砸超级可爱~一次GET三种口味一咬就爆浆 快来试试吧!这个面包无敌消耗淡奶油和奶酪?喜欢吃夹心的可以多准备点~面包:高筋面粉300g细砂糖30g盐3g黄油20g酵母4.5g 牛奶210g夹心:淡奶油320g 奶油奶酪80g 细砂糖30g 可可粉4g 抹茶粉4g制作(面包)1??所有材料放入厨师机(除了黄油,酵母和糖盐分开放),揉出厚膜2?? 加入软化的黄油,揉出手套膜3??发酵至两倍大,手指戳洞不回缩,按压排气4??面团分成九份,整理成圆形,发酵至两倍大??175度15分钟?? (夹心)1??奶酪软化+细砂糖,搅拌均匀2??加入淡奶油,搅拌均匀,打至出现纹路3??夹心分成三份:原味/可可/抹茶4??分别加入可可粉和抹茶粉,搅拌均匀5??面包中间不切断,挤入夹心,装饰一下~厨师机用的海氏M5轻音厨师机面包配方参考:_EmmaW
By 黄色的小麦面粉很呆呆
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