枣糕好吃有秘诀，用这种方法做，枣糕味浓的做法 _枣糕

枣糕好吃有秘诀，用这种方法做，枣糕味浓成品展示：

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美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：甜味；所用时间：60分钟；做法难度：初级入门。
主料：鸡蛋：5个；红枣碎3-6毫米：70克；中裕蛋糕用小麦粉：150克；白芝麻：适量；
辅料：牛奶/清水：75克；玉米油：80克；红糖：100克；白砂糖：30克；泡打粉：3克；
美食说明：红枣蛋糕一直都挺红火的，有一段时间满大街都是，买一斤送半斤，蛋糕刚出炉的时候，香味诱人，隔老远就能闻到，所以蛋糕房门口经常排队。真的是太诱人了~
枣糕好吃有秘诀，用这种方法做，枣糕味浓的做法步骤1

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红枣开水泡20分钟，去掉枣核，切碎。（可以直接买红枣碎）。在无水无油的碗里打入5个鸡蛋，加入3g盐、30白糖、100g红糖，打蛋器高速打发5分钟左右，体积是以前的3倍大。
步骤2

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加入80g玉米油，60g牛奶、加入枣碎，高速搅打10秒，搅打均匀就可以。
步骤3

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加入泡打粉3g、150g低筋面粉，继续搅打10秒左右，过分搅打会消泡。
步骤4

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倒入模具，震荡几下，震出大气泡。上面撒上一层芝麻。
步骤5

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烤箱165度预热5分钟，烤40分钟。
步骤6

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烤好后震一下，倒扣脱模，切成你喜欢的形状。
枣糕好吃有秘诀，用这种方法做，枣糕味浓的烹饪技巧：中裕蛋糕用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。富含丰富的蛋白质，麦香味浓郁；制作糕点膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强，外形饱满，组织柔软细腻，制品松软可口富弹性。
【枣糕好吃有秘诀，用这种方法做，枣糕味浓的做法】