脆珠面包|巧克力脆脆珠面包
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By 辰辰妈dg
用料
- 高筋面粉 250克
- 可可粉 13克
- 白糖 30g
- 牛奶 180g
- 酵母 3g
- 黄油 25g
- 巧克力甘纳许：淡奶油 100g
- 牛奶 50g
- 巧克力币 70g
- 巧克力脆脆珠 50g
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1、面团材料放入面包机和面程序揉成团后加入黄油，揉至扩展
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2、取出面团分剂6个
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3、揉圆后整形室温发酵
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4、发酵至2倍大
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5、烤箱预热175度，烤25分钟
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6、出炉
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7、冷却至室温的面包胚从中间斜切出一条口，不要切断
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8、切好的面包胚
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9、巧克力加入牛奶隔温水融化，加入淡奶油搅匀
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10、装入裱花袋冷却至室温稍微凝固
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11、制作好的巧克力甘纳许挤入面包胚
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12、挤好的面包胚放上巧克力脆脆珠
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13、做好啦
【 脆珠面包|巧克力脆脆珠面包】
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14、巧克力脆脆珠面包
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15、辰辰早餐
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16、巧克力脆脆珠面包
小贴士面团采用一次发酵，这样快手简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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