日式牛奶卷奶香味浓郁做法简单

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好久没有撸面包了，老母亲强烈想吃的份上，来撸个简单的牛奶卷。
By 灰灰婷
用料

高筋面粉 260克
牛奶 120毫升
蛋一个
细砂糖 50克
黄油 25克
耐高糖酵母 4克
盐 2克

做法步骤

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1、1、将所有食材除盐，酵母，黄油以为倒入打蛋盆中揉至无干粉～盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上。 ??隔天拿出来的面团就会有很厚的膜了。 2、面团放入厨师机3档6分钟，出膜很薄，但是会破口，这时候将黄油、盐、酵母放进去，用4档10分钟出手套膜。

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2、面团整理松弛半个小时，分成12等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。 4、将分好的面团拿去擀成牛舌卷，旁边卷起，再从两边卷起。

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3、5、卷好的牛奶卷放入烤盘，盖上保鲜膜一发至1.5倍大，发酵好再用美工刀割一样面包卷表面，撒上低筋面粉。

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4、6、烤箱预热160度，送入预热好的烤箱165度烤18分钟
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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