花椒粒|深受家人欢迎的几道家常菜，鲜香入味，美味诱人，简单易做超下饭
深受家人欢迎的几道家常菜，鲜香入味，美味诱人，简单易做超下饭蒜苗拌金针菇
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做法：1、食材准备好，金针菇切去根，撕开洗净，蒜苗切断，蒜，香菜切碎。2、蒜苗开水焯一下捞出。3、金针菇开水煮40秒捞出。4、金针菇入凉水泡一下，捞出捏干水。5、食材装盘，香醋，香油，盐，蚝油，糖，辣子油入碗搅匀。6、锅入油加热。辣炒海带丝
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食材：海带丝、食用油、葱、姜、大蒜、花椒粒、干辣椒、海鲜酱油、老陈醋、盐、味精、香菜、脱皮白芝麻1、将买回来的海带丝洗干净。如果是买的没有煮熟的海带丝要放在开水锅里煮五分钟左右，然后放凉水里拔凉。2、把海带丝洗干净后捞出控水备用。3、准备好所有的佐料，干辣椒花椒粒大蒜，葱和姜。大蒜切片，葱切葱花，姜切细条。4、锅中油烧热，然后按照花椒粒，放干辣椒，放姜，放葱蒜的顺序炒出香味。5、将海带丝倒入锅中，迅速换成筷子翻炒，不能用铲子，铲子是无法将海带丝炒均匀的。6、炒一会儿，接着放一勺半酱油，三勺的老陈醋。这里用的勺子不准确，大家可以琢磨着放。大约放十克酱油和25克老陈醋就可以。7、然后用筷子，大火翻炒海带丝，炒到能闻见酸辣的香味就可以，放盐和味精了，然后再翻炒几下。8、到最后关火，出锅之前撒上香菜段拌匀。蒜蓉剁椒蒸豆腐
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食材：豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、葱丝1、准备好所有的食材。豆腐切小块开水焯烫沥干水分。2、蒜瓣切末，取一个小碗加入蚝油，生抽，鸡精，适量清水搅拌均匀。炒锅倒油爆香蒜末。再放入剁椒炒香。3、加入调好的料汁出香味关火。把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。然后蒸制5-8分钟，取出散上葱丝即可。
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