芝士鸡块如何做(做芝士鸡块的方法)
【芝士鸡块如何做(做芝士鸡块的方法)】
1、将鸡肉洗净沥干水分 , 片成薄片 。
2、用刀背将鸡肉敲松散 。
3、敲好的鸡肉 , 加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油抓匀 。
4、放冰箱冷场腌制5、6小时 。
5、将腌制好的鸡肉包上芝士片 , 将鸡肉对折包好芝士片 。
6、将鸡肉裹上面粉 , 将边捏紧 , 沾上蛋液 。
7、最后裹上面包糠 , 起油锅 , 等油5-6成熟时下入鸡排 , 中小火炸至两面即黄捞起沥去多余的油 。
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