糕点|国内3种“奇葩”下酒菜，战斗民族看了都沉默，你吃过哪些？
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导语：国内3种“奇葩”下酒菜 ， 战斗民族看了都沉默 ， 你吃过哪些？
我国的饮食文化和酒文化源远流长、博大精深 ， 渗透到生活中的各个方面 ， 无论男女老少 ， 都离不开它们 。
俗话说 ， 好酒配好菜 ， 有了好酒 ， 当然得配上下酒菜 ， 不过我国地域辽阔 ， 因风土人情不一样 ， 下酒菜也分好多种 。
比如说广东沿海的花生米、东北的卤猪肉都是人们常吃的下酒菜 ， 但你不要低估中国的吃货 ， 传统下酒菜已经不能满足他们了 。
其中一些下酒菜 ， 别说我们自己人 ， 就是战斗民族看了都沉默 ， 今天给大家说说4种“奇葩”下酒菜 ， 看看你吃过哪些？
1、臭冬瓜（浙江宁波）
宁波地区的传统名菜 ， 风味独特 ， 奇香味美 ， 当地人基本都吃过 。
宁波人常说 ， “麻油老酒腌冬瓜” ， 这冬瓜不是自然发臭 ， 而是腌制发臭 。
腌鸡蛋听过、腌冬瓜真是大开眼界 。
和湖南的臭豆腐一样 ， 臭冬瓜闻着也有一股的臭味 ， 但吃起来非常鲜美 ， 就像吃榴莲一样 。
其外边面覆盖一层粗糙不堪的白霜 ， 不懂的人还以为变质了 ， 其实是正常现象 。
做法很独特 ， 吃法也很奇特 ， 有撒上胡椒粉的 ， 也有直接吃的 ， 爽口解馋 ， 用来下酒十分合适 ， 很适合夏天吃 。
很多外国友人来中国的第一个挑战就是臭冬瓜 ， 战斗民族也是不能理解为何有这种下酒菜 。
【糕点|国内3种“奇葩”下酒菜，战斗民族看了都沉默，你吃过哪些？】2、牛粪火锅（贵州）
听名字都让人毛骨悚然 ， 牛粪还能做成美食 ， 怕是滑天下之大稽？
其实这道下酒菜所用的牛粪不是广义所讲的“牛粪” ， 而是牛胃里挤出的汁液 ， 叫牛瘪 ， 之后再放入牛胆汁和作料制作成汤底 。
不得不说 ， 贵州人真感想 ， 这都能做成下酒菜 ， 佩服！
据说 ， 这道下酒菜也是有来历的 ， 很久以前 ， 贵州有个人腹泻不止 ， 吃了几次牛瘪后就好了 ， 随后大家觉得牛浑身上下都是宝 ， 因此开发出了很多针对牛部位食材的制作工艺 。
之后 ， 这样的习惯沿袭到现在 ， 喝酒时吃点牛粪火锅 ， 可以保护肠胃 。
3、毛鸡蛋（江苏南京）
又称“活珠子” ， 看完感觉很对不起鸡 ， 鸡看了都得“抗议”！
简单来说 ， 毛鸡蛋用到的食材是未孵化成熟的小鸡 ， 可以理解为鸡的胚胎 ， 只是从表面看不出来 ， 外表就是个鸡蛋 。
但很多慕名前往的外地人去后都觉得很恶心 ， 太不爱护生命了 ， 战斗民族看了都沉默 ， 有些人表示 ， 不得不佩服中国人的胆识 。
这道下酒菜已经超乎很多人的认知 ， 小编刚开始也抵御不了这种冲击力 ， 可以说是肠胃 ， 身心的双重暴击 。
不过抛开这些来讲 ， 毛鸡蛋的味道真的是无可挑剔 ， 非常鲜美 ， 可比一般的鸡蛋好吃多了 。
看完真的能理解 ， “天下之大 ， 无奇不有”这句古话 ， 没有做不到 ， 只有想不到 。
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