今天是2021年2月26日 , 农历元宵佳节 。欧阳修的名句“月上柳梢头 , 人约黄昏后”说的就是元宵节 。在古代 , 未出嫁的年轻女孩在元宵节出来游玩 , 借着正月十五赏花灯可以为自己物色心上人 , 因此元宵节也造就了无数良缘美眷 , 也有不少诗篇借元宵抒发爱慕之情 。众里寻他千百度 。蓦然回首 , 那人却在 , 灯火阑珊处 。说的也是元宵节 。
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元宵节吃元宵图片
元宵节由来
夜宵和汉武帝的厨娘有关
元宵节又称上元节、小正月、元夕或灯节 , 古人称“夜”为“宵” , 正月十五是一年中第一个月圆之夜 , 所以称正月十五为“元宵节” 。据道教“三元”的说法 , 正月十五又称为“上元节” 。
据说在汉武帝时期 , 皇帝的御膳房有一宫女叫元宵 , 进宫后常年见不到亲人 , 思家心切常以泪洗面 。正月十五这一日 , 又悄悄的哭泣 , 被一大臣看到弄清原因后 , 深表同情 。让元宵做一道美食讨皇帝开心 , 则什么事都好办了 。
元宵决定做一家乡小吃 , 用糯米粉搓成小球模样 , 里边包上磨碎的芝麻 , 花生 , 糖等 , 再加入桂花后用水煮开 , 端给了汉武帝去吃 , 当吃到这碗入口芬芳 , 香糯满嘴的圆子后立刻赞不绝口 , 大臣见机行事 , 请皇帝特赦元宵出宫与父母团圆 。结果皇帝一高兴就答应了 。元宵就此了了心愿 。为了纪念发明人元宵 , 就把这种糯米做的小圆子称为元宵 , 将正月十五这天也称作了元宵节 。
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元宵节放灯图片
元宵节民俗
【元宵节曾是古代情人节,隋朝元宵节有蒙面聚会】吃元宵 , 但元宵≠汤圆
元宵和汤圆并不是同一种食物 , 元宵是馅料和糯米粉滚出来的 , 而汤圆是像包水饺那样包出来的 。做元宵 , 首先需将馅和好 , 凝固的馅切成小块 , 过一遍水后 , 再扔进盛满糯米面的笸箩内滚 , 然后再过水 , 继续放回笸箩内滚 , 反复几次 , 直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成 。而做汤圆 , 有点像包饺子 , 先把糯米粉加水和成团 , 用手揪一小团湿面 , 挤压成圆片形状 。挑一团馅放在糯米片上 , 再用双手边转边收口做成汤圆 。
元宵节有蒙面聚会
元宵节最少在隋朝开始就是一个蒙面大聚会 。《隋书.柳彧传》中说:“每以正月望夜 , 充街塞陌 , 聚戏朋游 。鸣鼓聒天 , 燎炬照地 , 人戴兽面 , 男为女服 , 倡优杂技 , 诡状异形 。”似乎比西方的万圣节还热闹 。
闹元宵有烟花、花灯和猜谜等
在元宵节这一天 , 人们欢聚一堂 , 放烟花、赏花灯、猜灯谜、舞狮子等等活动热闹非凡 , 这才有了 “闹元宵”的传统 。
在古代 , 天灯是一种信号 , 当有强盗土匪打家劫舍之时 , 被盗的人家就会在门口放一盏天灯 , 起到警示的作用 。在现在天灯又被称为“孔明灯” , 是用来许愿、祈福的 , 人们在元宵节纷纷购买孔明灯 , 在孔明灯上写上一些美好祝愿的话语 , 祈祷新的一年的顺遂和安康 。
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