在说普洱茶之前，先说说普洱茶产地上的世居者，他们由各种民风奇异的少数民族构成，大多居住于连绵不绝、云遮雾绕的原始森林中，最善于食用各种名不经传的野菜和野味 。 以至于有人开玩笑说：“思茅人的嘴不会放过任何一种植物，甚至一片树叶都不会放过，即使吃起来没什么味道，也要掐两片来泡水喝 。 就这样随手一掐，竟然搞出一个风靡天下的普洱茶 。 ”
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