美食工艺与材料:菜谱工艺:炒;成品口味:咸鲜味;所用时间:10分钟;做法难度:新手尝试 。
主料:榨菜:2个;猪里脊肉:适量;
辅料:色拉油:适量;味精:少许;料酒:1小勺;老抽:少许;香油:少许;水淀粉:适量;胡椒粉:适量;
美食说明:原料:榨菜疙瘩两个、猪里脊肉 。调料:料酒、老抽、味精、胡椒粉、香油、水淀粉、油 。做法:1、里脊肉切粗丝,加少许水淀粉用手抓匀上浆 。2、榨菜疙瘩洗净去老皮和根部
榨菜炒肉的做法步骤1
里脊肉切粗丝,加少许水淀粉用手抓匀上浆
步骤2
榨菜疙瘩洗净去老皮和根部
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步骤3
将榨菜切细丝,然后放到清水里泡一会,去去咸味
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步骤4
锅内放油烧热,油热后放葱姜丝爆出香味
步骤5
放入肉丝翻炒至变色
步骤6
加一小勺料酒
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步骤7
少许老抽,炒匀
步骤8
倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀
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步骤9
加少许胡椒粉,味精,香油出锅即可
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【榨菜炒肉的做法】
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