红豆马蹄糕成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：甜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：马蹄粉：200克；清水：400克；冰糖：150克；红豆：100克；
辅料：美食说明：甜甜蜜蜜，软软糯糯 。
红豆马蹄糕的做法步骤1
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把材料准备好 。
步骤2
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把甜红豆用清水泡一下 。去掉甜味 。因为太甜了去掉一点甜味 。
步骤3
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把一半的清水，倒入马蹄粉里 。
步骤4
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水倒入后，马上搅拌 。顺着一边搅拌 。
步骤5
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搅拌好的马蹄糊，在用筛子筛匀 。备用 。
步骤6
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用剩下来的清水，加入冰糖 。在电磁炉加热，融化冰糖 。
步骤7
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冰糖熬化后，把冰糖水的3分之1，倒入马蹄糊里，一边倒入一边搅拌 。最后在把剩下的冰糖水后入马蹄糊里 。在次不停的搅拌 。
步骤8
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搅拌好后，把红豆倒入糊糊中，在搅拌 。
步骤9
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把马蹄糊倒入模具里 。
步骤10
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把模具放入蒸锅里，订时20分钟，最大火力 。
步骤11
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20分钟后，后见糊糊变成半透明状 。担心不熟，可以用筷子叉一下 。
步骤12
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冷却后，改刀成自己喜欢的形状就可食用了 。
红豆马蹄糕的烹饪技巧：1、勾兑马蹄糊时，要不停搅拌 。如果没有马蹄户可以用淀粉代替 。但淀粉必须要浓 。
2、马蹄粉的品牌不同，所以有时可以调马蹄糊会稀 。如果稀就要添加一点马蹄粉 。
3、蒸马蹄膏时，随时注意火候，不要没有蒸熟 。
4、要冷藏过后才好切 。
【红豆马蹄糕怎么做好吃】
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