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百香果因气味清香、美味可口 ， 集多种水果的的香味与营养于一体 ， 因而深受广大朋友的喜爱 。 人们通常将其果肉 ， 甚至是果粒都一并用于制作饮品食用 ， 那么百香果的皮可以吃吗？众所周知 ， 一般吃水果都不会连果皮都吃掉的 。 但百香果的果皮却是可以吃的 ， 而且其果皮的用处还非常多呢！
百香果可谓全身都是宝啊！其果皮内包裹的果肉与果粒往往是可以直接食用的 ， 如果能将其制作成果汁 ， 那将更加美味可口 。 而百香果的果皮不仅可以用来提取果胶 ， 作为食品加工过程中的稳定剂与增稠剂 ， 同时其果皮也是可以吃的 ， 只不过一般不适宜直接啃食果皮 。 而且相信大多数水果都不宜直接啃食果皮的 。
百香果的果皮可以食用 ， 并不是说直接将吃掉 。 熟悉百香果的朋友自然知道 ， 其实百香果的果皮硬度是比较强的 ， 即便能直接将其吃掉 ， 我们的胃可能也无法消受 。 而一般是将其用于煲汤、泡茶 ， 甚至是入药 ， 然后再饮服食用 。 而通过煲汤、泡茶等方式 ， 可以通过外部加热将果皮中的营养物质分解出来 ， 让其成为人体易吸收的营养成分 。
虽然百香果的皮可以食用 ， 不过在现实生活中 ， 一般食用它的人也比较少 。 一方面可能是由于人们对其果皮的功效和营养认识不够 ， 另一方面 ， 其果皮的味道总赶不上果肉的味道 。 更何况 ， 百香果的果肉、果粒中的营养已经足够丰富了 ， 所以人们一般也将果皮给忽视了 。 但果皮的实际价值确实非常高的 ， 用途也比较广泛 ， 下面一起来加深一下认识吧！
百香果的果皮到底有哪些功效与作用呢？
【百香果的皮可以吃吗 有哪些功效与作用】 一、排毒养颜
由于百香果的果皮中富含SOD酶 ， 而这种酶一旦被人体吸收后 ， 往往能起到排毒养颜的作用 。 主要是清除人体内的自由基 ， 减少或防止有害物质在体内出现沉积现象 ， 从而达到改善人体肤质和达到美容养颜的效果 。
二、减肥塑身
百香果的果皮在被食用后可以增加人体胃部的饱腹感 ， 这样就可以避免吃其他高热量的食物而不会出现明显的饥饿感 ， 从而减少了热量在人体的摄入 ， 尤其是能有效抑制脂肪的吸收 。 所以 ， 经常食用百香果的果皮可以影响人体营养的吸收 ， 减少体内脂肪的形成 ， 从而达到减肥塑身的效果 ， 让体态轻盈而富有美感 。
三、延缓衰老沙土适合养花吗
百香果中富含具有对人体抗氧化作用的胡萝卜素 ， 能够降低或减少因空气污染而对人体的伤害 ， 从而可以起到延缓人体衰老的作用 。 所以 ， 经常吃百香果的果皮 ， 可以让人保持年轻的外在形象和精神面貌 。
四、增强免疫
研究发现 ， 一只百香果的果皮中维C的含量相当于8只橙子或苹果中含有的维C量 。 而经常摄入维C ， 可以提高人体免疫力 ， 增强抗病能力 ， 所以其果皮的作用也是非常大的 。
当然 ， 百香果的果皮的作用与功效也不限于此 ， 还有许多的功效与作用需要我们去验证或去发现 。 但基于以上几个方面的作用与功效 ， 已经让我们对百香果的果皮有了一些新的认识 ， 足以让我们爱之切切！
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