美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：其他口味；所用时间：未知；做法难度：未知 。
主料：辅料：美食说明：菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱通乳食谱骨质疏松食谱工艺：炒口味虾的制作材料：主料：小龙虾500克
口味虾的做法菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱通乳食谱骨质疏松食谱工艺：炒口味虾的制作材料：主料：小龙虾500克调料：辣椒(红、尖、干)20克,花椒5克,植物油50克,大蒜（白皮）5克,姜5克,八角5克,桂皮3克,盐3克,酱油5克,料酒5克
文章插图
口味虾的做法：1.把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽；2.虾一定要洗干净，必要时用刷子刷；3.将虾过油，待表面呈红色捞起；4.将辣椒、花椒放入油中炸出香味；5.放入蒜和姜用中火炒出香味；6.把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮；7.一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下；8.待桂皮、八角的香味浓郁时，再加适量水；9.继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了 。
食物相克小龙虾：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。【口味虾的做法】
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