【酸梅汤的功效与禁忌】在炎热的夏季 ， 喝上一杯酸梅汤 ， 既清热又解渴 ， 受到大众们的欢迎 。那么酸梅汤都有哪些功效和禁忌呢？
一、功效
1、平衡酸碱
酸梅中维生素B2含量极高 ， 虽然味道酸 ， 但它属于碱性食物 ， 肉类等酸性食物吃多了 ， 喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡 。
2、消暑提神
酸梅汤有一定的提神作用 ， 可以让肌肉和血管组织恢复活力 。另外 ， 其中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺的分泌 ， 从而起到生津止渴的效果 。
3、抗疲劳
酸梅汤中有一种特殊的枸橼酸 ， 它能有效地抑制乳酸 ， 并驱除使血管老化的有害物质 。如果身体内乳酸含量过高 ， 是会让人产生疲劳的 。
4、降肝火
从中医上来讲 ， 酸味入肝 ， 肝不好的人可以多食用酸性的食物 ， 既能平降肝火 ， 还能帮助脾胃消化、滋养肝脏 。另外 ， 酸梅可以温和滋润咽喉发炎的部位 ， 缓解疼痛 。
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二、禁忌
1、常温易变质
酸梅汤中糖分含量高 ， 在高温的夏天很容易腐败变质 ， 如果看到表面有细细的泡沫浮起 ， 就说明已经变质不能喝了 。如果酸梅汤一次喝不完 ， 最好在冰箱里存放 。因此常温过夜的酸梅汤不能再喝了 ， 不过如果长期放在冰箱中冷藏的酸梅汤也不能喝 ， 很容易拉肚子 。
2、儿童要少喝
小儿体质在抵抗酸性物质上是很弱的 ， 因为其胃黏膜结构薄弱 ， 抵抗不了酸性物质的持续侵蚀 ， 时间久了 ， 容易引发胃炎和十二指肠溃疡 。
3、脾胃虚寒者少喝
酸梅汤属寒性 ， 富含植物酸 ， 脾胃虚寒要谨慎饮用 。经期的女性 ， 喝多了酸梅汤会导致脾胃虚寒 ， 甚至产生腹泻 ， 加重痛经 。
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