草石蚕对大家来说是不太熟悉的，这实际上是属于一种药食同源的食物，我们吃草石蚕是可以起到养生功效的，这样对我们健康是有一定好处的，同时还可以利用吃草石蚕的方法来帮助我们治病养生，那么具体草石蚕如何吃比较好，一起和养生百科看看吧 。
【草石蚕的功效与作用 吃草石蚕的好处】
草石蚕的功效与作用
草石蚕的养生功效还是很不错的，首先因为草石蚕是属于唇形科植物甘露子的根茎部位了，而且草石蚕吃起来的口感也是非常甘甜的，所以说草石蚕还有一个名字叫做甘露子了，就是因为草石蚕的味道比较甘甜了，同时对草石蚕来说，还有不少名字，草石蚕还可以叫做宝塔菜、地环儿、地蚕等 。实际上我们常吃的八宝菜中就有草石蚕的存在，而且草石蚕的吃法也比较多，各种的吃法味道都很不错 。
对草石蚕来说，其中的热量是比较高的，而且在草石蚕中是有大量的碳水化合物存在，而且在草石蚕中还有脂肪、蛋白质以及纤维素的存在，在草石蚕中都是有的，而且草石蚕是性平、味甘、无毒的，我们服用草石蚕是可以有活血散瘀、祛风热利湿的功效，同时草石蚕草石蚕还可以用于治疗黄疸、尿路感染、风热感冒、肺结核等疾病，对于这类不适情况都可以利用草石蚕来解决 。
而且实际上草石蚕是食药兼用的了，大家服用草石蚕是可以帮助我们起到疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿的功效，同时还可以利用服用草石蚕的方法来起到润肺益肾、滋阴补血、强身等功效，这样对我们治疗感冒发热、咳嗽的不适情况有好处，还可以利用服用草石蚕的方法来帮助我们解决肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等多种的病症，是非常有效果的 。
同时草石蚕的地上部茎叶，是可以有治疗风湿性关节炎、肝炎的功效产生，对于解决这类疾病的影响是有好处的 。
草石蚕的营养价值
很多人都觉得草石蚕是一种普通的菜，实际上草石蚕的营养价值是非常丰富的，因为草石蚕中是有大量的热量存在，同时在草石蚕中的碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素都是很丰富的，这些对人体来说都有意义 。
而且实际上草石蚕是性平、味甘、无毒的，而且草石蚕还可以有很不错的活血散瘀、祛风热利湿效果，所以说对于解决常见的风热感冒问题是有好处的 。同时草石蚕还可以用于解决黄疸，尿路感染，肺结核的疾病，草石蚕用来外用很不错，同时草石蚕还可以外用，效果也很不错 。
草石蚕怎么吃
吃草石蚕的时候要注意，经过烹饪之后草石蚕的味道是非常好的，不过我们吃草石蚕的时候最好是可以试试腌制吃草石蚕比较好，因为草石蚕本身的肉质是非常脆嫩的，所以说草石蚕是可以直接用来凉拌吃的，这是吃草石蚕的时候很不错的选择，同时还可以试试给草石蚕加上白糖、醋、酱料等调味品，然后一起加工成咸菜、蜜饯吃，都是吃草石蚕的时候不错的选择，而且我们经常吃的八宝茶，这就是大家吃草石蚕的时候不错的一个方法了 。
对草石蚕来说，其中是含有大量的营养物质存在，所以我们在平常的生活中就可以吃草石蚕了，是大家吃草石蚕的时候很不错的一个方法，可以把草石蚕直接作为一种食材，单独进行烹饪，而比较常见的草石蚕吃法，就有糖醋螺丝菜、油焖螺丝菜、清蒸螺丝菜、爆炒螺丝菜等方法了，都是草石蚕不错的吃法 。
草石蚕还可以作为配菜来吃，在吃海鲜和各种肉类的时候可以加些草石蚕，可以有效的提升口感 。
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