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【色拉油在超市叫什么】色拉油在超市叫沙拉油或者凉拌油 。是从国外音译过来的，指的是用来当作凉拌或做酱、调味料的原料油 。其可用于生吃，因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明 。
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