清蒸螃蟹有讲究成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：家常味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：螃蟹：6只；
辅料：姜：三片切末；醋：少许；蒸鱼豉油：少许；
美食说明：秋风起，蟹飘香 。秋天最适合吃螃蟹了，这吃法一百个人也有一百种吃法，
清蒸螃蟹有讲究的做法步骤1
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首先，买来的螃蟹要先刷洗干净，防止夹伤，可以用夹子和毛刷 。洗好蟹泡上一小时，吐干净 。
步骤2
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【清蒸螃蟹有讲究怎么做好吃】想要蒸的时候不掉腿，可以试试我的方法：先用料酒和米酒泡上一小时（啤酒也可以），先让蟹子醉了，不仅可以去腥味蒸的时候劲没了，没力气折腾自然腿就不会掉了 。
步骤3
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螃蟹肚皮朝上放蒸锅，盖盖 。
步骤4
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蒸13分钟，这锅上汽快 。蒸好盖盖焖一分钟，开吃吧 。
步骤5
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对了，蘸料，我喜欢的口味：一勺蒸鱼豉油，一小勺醋，几滴香油，最重要的是姜末，调匀 。享受美味吧 。
