【猪蹄可以用微波炉加热吗】
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可以，直接拿出来加热即可 。但要注意猪脚汤油比较多，不可以用塑料容器加热，可以用陶瓷容器，比如陶瓷碗 。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低 。对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义 。人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 。
猪蹄烹饪技巧：一、猪蹄作为通乳食疗时应少放盐，不放味精 。
二、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时 。
三、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质 。
四、猪毛多，可以将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱 。
五、为防口蹄疫传播给食用者，制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅 。
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