文章插图
1、大红袍花椒 ：以粒大、色艳、味浓、肉厚、果柄有小瓣 ， 形似双耳闻名遐迩 ， 被称为“凤椒” 。
2、凤县苹果：个大均匀、色泽艳丽、皮薄汁浓、酸甜可口、果脆质细 ， 质量高、耐贮藏 。
3、凤县浆水面：其味酸、辣、清香 ， 别具一格 ， 相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起 。
4、洋芋煎饼：洋芋 ， 又名土豆 ， 是一极常见的蔬菜 ， 也是一极常见的主食 。中国北方各地 ， 老百姓的餐桌上 ， 一年四季离不了 。
【凤县美食】5、凤县浆水鱼鱼：依凉水加白矾将苞谷面粉搓成硬团 ， 后以凉水和成粉糊 ， 使其有韧性 。锅水开沸 ， 粉糊徐徐倒入 ， 搅 ， 粉糊熟透 ， 压火 ， 以木勺着底再搅 ， 锅离火 ， 取漏勺 ， 盛之下漏凉水盆内 。
