奶油红豆雪糕成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：冻；成品口味：甜味；所用时间：数小时；做法难度：新手尝试 。
主料：红豆：75克；淡奶油：150克；牛奶：75克；
辅料：冰糖：80克；奶粉：20克；清水：适量；
美食说明：小时候，整个夏天只有5分钱的冰棍和1毛钱的雪糕，后来稍大一些的时候，突然多了一种小豆糕，2毛一个，那时候，只有考试得了满分或是帮妈妈做了家务，才会奖励一个小豆糕，每当咬到一粒红豆时，总会特别开心，呀，看，我吃到小豆了！
奶油红豆雪糕的做法步骤1
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将红豆清洗干净，浸泡3-4小时；
步骤2
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将红豆清洗干净，浸泡3-4小时；
步骤3
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红豆煮熟后，加入冰糖，待冰糖融化，晾凉；
步骤4
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将一半煮熟的红豆放入料理杯中打碎；
步骤5
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【奶油红豆雪糕怎么做好吃】将牛奶放入奶锅中煮开；
步骤6
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加入淡奶油搅拌均匀，微微煮开；
步骤7
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关火加入奶粉，搅拌均匀；
步骤8
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将打碎的红豆过筛到牛奶奶油中；
步骤9
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搅拌均匀；
步骤10
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将剩余的另一半红豆控干水分，放入奶油红豆糊中，搅拌一下；
步骤11
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做好的奶油红豆糊，倒入模具中，送入冰箱冷冻；
步骤12
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取出即可食用 。
奶油红豆雪糕的烹饪技巧：1、冰糖用量自己把握，喜欢甜的可以多加，我加了80克，觉得正好；
2、红豆放入料理杯打碎时，不要加入太多的汤汁，没过红豆即可；
3、如果不喜欢吃到红豆粒，可以全部打碎混合在一起 。
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