文章插图
【腌肉腌制时需要密封吗】需要 。储存腌腊肉制品的时候需要格外注意，腌腊肉制品含有丰富蛋白质，能为微生物生长提供良好的营养物质；同时，腌腊肉制品中的脂肪比较容易氧化，会影响食品的口感和安全 。腌腊肉制品在储存的时候一般需要密封包装、隔绝氧气、保持干燥、低温贮藏和避免阳光照射等 。
另外，多数腌腊肉制品属于生肉制品，所以在食用前要避免和熟肉制品发生交叉污染；食用时则应该严格按照烹制方法进行加工，等完全熟制后再食用 。
拆包装后的食品应冷藏或置于阴凉干燥处，并尽快食用；多数腌腊肉制品含盐量偏高，应控制摄入量；对于有明显“哈喇味”、外观发生变化或者有明显微生物生长迹象的食品应避免食用 。
推荐阅读
- 数据认知时代是什么意思
- 子时是几点钟
- 火灾逃生常识
- 四大中医养生秘诀
- 脸上的毛孔大怎么办
- Excel怎么实现表格与数据源 同时更新
- 淘宝99大促怎么报名？报名时间是多久？
- 淘宝618什么时间结束？淘宝618活动后怎么做？
- Excel2003中日期和时间函数大全
- 超时空要爱女演员