【糙米能和黑米一起煮吗】
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能 。糙米的营养成分比粳米要丰富 ， 而且两种米都含有丰富的膳食纤维和硒元素 ， 两者一起煮食营养价值更高 ， 有助于增强人体免疫力 ， 提高抗病能力 。如果是用黑米和糙米一起煮粥 ， 可先把浸泡好的黑米倒入锅中煮到开花 ， 再将糙米倒进去和黑米同煮 。
糙米和黑米同煮食的注意事项：1、黑米和糙米一样 ， 都需要事先浸泡 ， 这样不但容易煮烂 ， 而且利于营养元素的溶出 。
2、洗米的时候注意不要用手揉搓 ， 以免营养素流失 。
3、由于糙米口感较粗 ， 质地紧密 ， 消化功能不好的人尽量少吃 ， 即便食用 ， 也需要细嚼慢咽 ， 且不宜多吃 。
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