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保鲜膜保存：将白萝卜切开后 ， 用保鲜膜将切口处封好 ， 置于常温下保存或者冰箱中保存即可 。
腌制保存：腌制中的食盐可抑制微生物的生长 ， 而且在腌制过程中 ， 白萝卜处于厌氧环境中 ， 对在有氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用 ， 可以延长白萝卜的保存期 。
【切好的白萝卜怎么保存】晒干保存：萝卜干的水分及营养成分较低 ， 干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖 ， 所以从这个方面来看 ， 将切好的白萝卜晒干 ， 制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期 。
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