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大米 。傣族主食以大米为主 。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃 。傣族著名的香竹饭又称竹筒饭，即把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，用火烘烤而成的 。
【傣族以什么为主食】傣族也食昆虫 。傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多 。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等 。捕蝉是在夏季傍晚，蝉群落在草丛中时，蝉翼被露水浸湿，不能飞起，妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里，回家后入锅焙干制酱 。
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